Falafel inaczej

Ugotowana ciecierzyca leżała w garnku i czekała. Początkowo mieliśmy zrobić z niej pyszny, klasyczny, domowy hummus, ale postanowiliśmy wykombinować coś bardziej obiadowego. Tak powstał falafel "inaczej", bo primo z ugotowanej ciecierzycy, secundo z kolorowymi dodatkami. Smakuje, że palce lizać! :)

Falafel z bobu

Był burger z bobu, była pasta, był bób najlepszy-prosto-z-wody, więc dzisiaj dla odmiany falafel z bobu. Bób połączony z kaszą jaglaną, rukolą i szczypiorkiem. Jest zielono, smacznie i prosto. Czyli idealnie na nadchodzące lato :)

Oszczędzanie na weganie, czyli tanie gotowanie

Jakiś czas temu na naszym blogu pojawił się post Sposoby na TANI WEGANIZM, gdzie podpowiadaliśmy jak kupować, żeby nie przepłacać. Gdzie robić zakupy, co wybierać i na co zwracać uwagę. Serdecznie odsyłamy do tamtego wpisu. Dzisiaj rozwijając nieco temat chcemy zaprezentować kilka tanich i szybkich opcji jedzeniowych. Wykonacie je łatwo sami w domu, a ich koszt będzie znacznie niższy od ich sklepowych odpowiedników. Zaczynamy!

Kotlety z dyni

Dzisiaj ponownie gości u nas dynia - chcemy maksymalnie wykorzystać czas, kiedy jest dostępna i popróbować różnych dań. Wcześniej gościły u nas dwie dyniowe zupy: po indyjsku i w klasycznym wydaniu na szybko. Dzisiaj proponujemy Wam pyszne kotleciki dyniowe! Zapraszamy :)

Burak-burger vel burak-kotlet

Kiedy w domu robi się buraczane sałatki na zimę, my podbieramy kilka buraczków i robimy pyszny obiad! Zapraszamy na buraczanego burgera lub tradycyjne buraczane kotleciki. Ty decydujesz! :D

Burak poza pięknym intensywnym kolorem i pysznym smakiem jest również "nosicielem" betaniny - czyli barwnika, który ma właściwości antyoksydacyjne zwalczające szkodliwe dla nas wolne rodniki.

Lećcie pędem do kuchni wyczarować zdrowy i pyszny obiad! :)

Wegańskie kotlety mielone z zielonej soczewicy

Dziś smaczny i zdrowy przepis na wegańskie kotlety z zielonej soczewicy - jest ona nie tylko dobrym źródłem białka, ale zawiera także kwas foliowy czy potas. Na zdrowie! :)

Kotlety z kaszy jaglanej z papryką, orzechami i szpinakiem

Było już wiele przepisów na kotlety z fasoli czy soczewicy. Dzisiaj mała odmiana, ale jakże wszystkim dobrze znana. Kotlety z kaszy jaglanej z dodatkiem orzechów i nie tylko :) Nie ma co się długo zastanawiać, tylko działać!

Soczeburger z brokułami

Po kolejnym zajadaniu się na mieście wegańskimi burgerkami, postanowiliśmy kolejny raz poeksperymentować i stworzyć domowe wersje ukochanego dania. Będzie zatem amerykański food w wydaniu fit, a bohaterem dnia jest czerwona soczewica, która przemienia się w soczeburgera z brokułami. Uwierzcie nam, będzie pycha :)

Szybkie kotlety z białej fasoli z rukolą

Kiedy brakuje nam pomysłu na obiad i nie mamy zbyt wiele czasu, a na półce w kuchni znajduje się puszka białej fasoli, to warto zrobić te prościutkie i szybciutkie kotleciki.

Burger ziemniaczany z komosą ryżową

Jedna z obiadowych opcji - czyli burger wegański. Dzisiaj na pierwszym planie ziemniaki, komosa ryżowa i marchewka, a jako dodatek pieczona cukinia i cebulka.

Wegańskie kotlety sojowe z białą fasolą i suszonymi pomidorami

Jak zrobić szybki obiad, mając w domu resztki z poprzednich dni? Zmieszać wszystko, zblendować i uformować kotlety. Takie kotleciki można zrobić z wielu rzeczy, a nas akurat wersja taka a nie inna, bo akurat to było w lodówce:) Ale śmiało można kombinować z różnymi składnikami i przyprawami.