BP POWRACA! - Zupa pomidorowa inaczej

Ahoj! Wracamy do Was po ponad rocznej przerwie. Mieliśmy trochę problemów z wolnym czasem oraz sprzętem fotograficznym. Nie chcieliśmy nic robić na siłę, więc podczas nieobecności zebraliśmy moce i zamierzamy dla Was ponownie gotować. Mamy nadzieję, że wrócicie w nasze skromne progi i zechcecie ponownie nas odwiedzać. Nadal jemy prosto i smacznie, i tym będziemy się z Wami dzielić. Przez ten rok, pomimo braku aktualizacji bloga, nadal mogliśmy liczyć na liczne odwiedziny naszej strony. Dziękujemy Wam bardzo. 

Dzisiaj prezentujemy zupę, która ostatnio bardzo często gości na naszym stole. Zwyczajna-niezwyczajna pomidorówka. Wygląda niepozornie, ale pieści podniebienie smakiem, aromatycznym czosnkiem oraz włoskimi przyprawami. Dzisiejszego dnia odwiedzimy Włochy z polskim, ziemniaczanym akcentem. Zamiast makaronu w zupie pływają ziemniaki, marchew i pietruszka. Wypróbujcie sami! :)

Jak zrobić domowe grzanki?

Grzanki idealnie nadają się do zup czy sałatek - można kupić gotowe w sklepie, ale można również wykonać je samemu w domu. Ich zrobienie zajmuje dosłownie chwilkę, a smak grzanek możemy dobrać według własnych upodobań.

Wegański sos pieczarkowy

 

Sos pieczarkowy na pewno każdy dobrze zna - nadaje się zarówno do ziemniaków, makaronu czy kasz. My dzisiaj przedstawiamy bardzo podstawową wersję, bez zabielania, ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Może być "kołem ratunkowym" w dni, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu/ochoty na gotowanie.

Krem z marchewki w orientalnym stylu

 

Za oknem już coraz częściej gości słońce, ale na dworze wciąż czuć chłody powiew wiatru. Byliśmy przekonani, że dodawaliśmy już przepis na zupę marchewkową, a jednak nie! Dlatego nadrabiamy zaległości i przedstawiamy przepis na krem z marchewki w nieco orientalnym stylu. Do tego grzanki albo prażony słonecznik i gotowe :)

Wegańskie faworki

Faworki nieodzownie kojarzą nam się z tłustym czwartkiem, kiedy to babcia zawsze na tę okazję robiła całą górę chrustu. Na diecie wegańskiej można powrócić do tych smaków (oczywiście babcia robi zawsze najlepsze! :D), ale te też są super! Jeśli tęsknicie za smakiem faworków przedstawiamy Wam ich zweganizowaną wersję. Można je chrupać nie tylko raz do roku!

Wegańskie pączki

Tłusty czwartek tuż tuż, więc warto zjeść małe co nieco. Najbardziej popularne są oczywiście pączki i faworki. O ile w większych miastach w wege knajpach można takowe kupić, o tyle nie zawsze i wszędzie każdemu chętnemu się to uda. Można za to zrobić własne w domowym zaciszu i zajadać do woli (nie tylko w tłusty czwartek) :)

Falafel inaczej

Ugotowana ciecierzyca leżała w garnku i czekała. Początkowo mieliśmy zrobić z niej pyszny, klasyczny, domowy hummus, ale postanowiliśmy wykombinować coś bardziej obiadowego. Tak powstał falafel "inaczej", bo primo z ugotowanej ciecierzycy, secundo z kolorowymi dodatkami. Smakuje, że palce lizać! :)

Wegański kebab / gyros

Dla fanów szybkich rozwiązań kulinarnych proponujemy dzisiaj roślinny zamiennik popularnego kebaba/gyrosa. Danie to powinno przypaść do gustu nie tylko roślinożercom! :)